Welche Form hat ein guter Dekanter? Derzeit gibt es auf dem Markt viele Arten von Dekantern mit unterschiedlichen Formen. Die meisten Dekanter werden in gewöhnliche, U-förmige, bogenförmige, baumwurzelförmige und gedrehte Dekanter sowie andere seltsam geformte Dekanter unterteilt. Im Allgemeinen eignet sich ein normaler Dekanter mit einem schlanken Hals für die breite Öffentlichkeit zur Verwendung in Rotweinen wie Burgunder- und Thousand-Weinen, während ein klobiger, baumwurzelförmiger, rechteckiger und anderer deformierter Dekanter für einige gealterte Whiskys und Cognacs geeignet ist , und Yayamai-Brandy. Es gibt auch einen kurzen vorgeformten Dekanter, der häufig zur Aufbewahrung von Likörweinen wie Portwein und Sherry verwendet wird.

Für einen jungen Wein wird man einen relativ flachen Dekanter wählen, der einen breiten Bauch hat und die Oxidation fördern kann. Bei gealterten und empfindlichen Weinen ist es wichtig, sorgfältig einen Dekanter mit kleinerem Durchmesser auszuwählen. Außerdem sollte ein Dekanter mit Stopfen gewählt werden, um zu verhindern, dass übermäßige Oxidation zum Altern und Absterben des Weins führt

Beim Kauf eines Dekanters ist es im Allgemeinen besser, einen aus Glas- und Kristallmaterialien zu wählen, denn wenn er aus Metallmaterialien besteht, kann der Dekanter leicht oxidieren, was den Geschmack von Traubenwein beeinträchtigen kann.

Unterschiedliche Formen von Dekantern haben unterschiedliche Funktionen, z. B. Dekanter mit geradem Rohr und Altweindekanter mit kleiner Öffnung. Diese Dekanter werden manchmal mit Stopfen geliefert, hauptsächlich zum Auswechseln alter Weinflaschen. Da ein kleiner Mund die Menge der eintretenden Luft steuern kann, sorgt die gerade Rohrform dafür, dass der Likör so wenig wie möglich mit dem gereiften Wein in Berührung kommt. Nach jahrelanger Sedimentation kann ein leichter Atemzug mit dem Trinken beginnen. Bei starkem Kontakt mit Luft wird die Oxidation des gealterten Weins beschleunigt. Somit gilt der Tod für: alten Wein. Dies ist der häufigste Typ von schiffsförmigen Dekantern auf dem Markt, der im Allgemeinen mehr als 30 Jahre lang reift hat einen großen Bauch. Der Zweck dieses Dekanters besteht darin, dass die Flüssigkeit vollständig mit der Luft in Kontakt kommt, die Oxidation beschleunigt wird und und setzen das Aroma des Weines schneller frei und schwächen die adstringierenden Tannine. Geeignet für vollmundige Rotweine wie Cabernet Sauvignon, Shiraz und Tempranillo. Diese Dekantertypen mögen auf den ersten Blick wirklich schön und exquisit erscheinen, aber sie sind es wirklich. Es ist nicht einfach, sie zu reinigen und darauf zu warten. Es ist nur eine tiefe und lange Karaffe in Ihrer Vitrine. Dieser Dekantertyp hat einen schmalen Boden und einen langen Hals und wird normalerweise für einige Weißweine mit mittlerem bis geringem oder kräftigem Körper verwendet. Die tiefe und lange Form kann zum Abkühlen in einen Eiskübel gestellt werden, damit der Wein atmen kann. Geeignet für: Rotweine mit mittlerem bis geringem Körper wie Merlot, Pinot Noir usw. Es eignet sich auch für einige körperreiche Weißweine (wie Chardonnay von Monha Tree). Geeignet für vollmundige Rotweine wie Cabernet Sauvignon, Shiraz und Tempranillo. Diese Dekantertypen mögen auf den ersten Blick wirklich schön und exquisit erscheinen, aber sie sind es wirklich. Es ist nicht einfach, sie zu reinigen und darauf zu warten. Es ist nur eine tiefe und lange Karaffe in Ihrer Vitrine. Dieser Dekantertyp hat einen schmalen Boden und einen langen Hals und wird normalerweise für einige Weißweine mit mittlerem bis geringem oder kräftigem Körper verwendet. Die tiefe und lange Form kann zum Abkühlen in einen Eiskübel gestellt werden, damit der Wein atmen kann. Geeignet für: Rotweine mit mittlerem bis geringem Körper wie Merlot, Pinot Noir usw. Es eignet sich auch für einige körperreiche Weißweine (wie Chardonnay von Monha Tree). Geeignet für vollmundige Rotweine wie Cabernet Sauvignon, Shiraz und Tempranillo. Diese Dekantertypen mögen auf den ersten Blick wirklich schön und exquisit erscheinen, aber sie sind es wirklich. Es ist nicht einfach, sie zu reinigen und darauf zu warten. Es ist nur eine tiefe und lange Karaffe in Ihrer Vitrine. Dieser Dekantertyp hat einen schmalen Boden und einen langen Hals und wird normalerweise für einige Weißweine mit mittlerem bis geringem oder kräftigem Körper verwendet. Die tiefe und lange Form kann zum Abkühlen in einen Eiskübel gestellt werden, damit der Wein atmen kann. Geeignet für: Rotweine mit mittlerem bis geringem Körper wie Merlot, Pinot Noir usw. Es eignet sich auch für einige körperreiche Weißweine (wie Chardonnay von Monha Tree). Aber sie sind wirklich nicht leicht zu reinigen und darauf zu warten. Es ist nur eine tiefe und lange Karaffe in Ihrer Vitrine. Dieser Dekantertyp hat einen schmalen Boden und einen langen Hals und wird normalerweise für einige Weißweine mit mittlerem bis geringem oder kräftigem Körper verwendet. Die tiefe und lange Form kann zum Abkühlen in einen Eiskübel gestellt werden, damit der Wein atmen kann. Geeignet für: Rotweine mit mittlerem bis geringem Körper wie Merlot, Pinot Noir usw. Es eignet sich auch für einige körperreiche Weißweine (wie Chardonnay von Monha Tree). Aber sie sind wirklich nicht leicht zu reinigen und darauf zu warten. Es ist nur eine tiefe und lange Karaffe in Ihrer Vitrine. Dieser Dekantertyp hat einen schmalen Boden und einen langen Hals und wird normalerweise für einige Weißweine mit mittlerem bis geringem oder kräftigem Körper verwendet. Die tiefe und lange Form kann zum Abkühlen in einen Eiskübel gestellt werden, damit der Wein atmen kann. Geeignet für: Rotweine mit mittlerem bis geringem Körper wie Merlot, Pinot Noir usw. Es eignet sich auch für einige körperreiche Weißweine (wie Chardonnay von Monha Tree).