Ein gutes Weinglas erhöht die Qualität der Weinprobe in Bezug auf Perspektive, Geruch und Geschmack. Das gründliche Erscheinungsbild ohne Musterbild kann die Menschen die Farbe des Weins deutlich sehen lassen. Der Bauch kontrolliert die Freisetzung von Aroma und Blasen, und der Rand kontrolliert den Raum, in dem sich das Aroma sammelt. Heute möchte ich mit Ihnen über Weingläser sprechen.

1. Weinglasmaterial

Kristalle enthalten Mineralien, die Behälter stärken, sodass sie transparent gemacht werden können, aber traditionelle Kristalle enthalten Blei und werden am besten von Hand mit einem unparfümierten Reinigungsmittel gewaschen. Beachten Sie, dass Wein nicht zu lange in bleihaltigen Kristallbehältern aufbewahrt werden sollte. Es kann schädlich sein, wenn es für ein paar Tage belassen wird. Allerdings wurde im Kristall das Blei durch Magnesium und Zink ersetzt, sodass die Säure durch das Einsetzen in die Spülmaschine besser vertragen werden kann.

Normale Gläser sind spröde, also werden sie dicker gemacht, um das auszugleichen, und Sie können sie in die Spülmaschine geben. Es ist schwierig, Kristall und Glas direkt von der Optik zu trennen. Der rotierende Kristallbecher unter der Lichtquelle ist aufgrund seiner Doppelbrechung kristallklarer als das Glas. Kristall ist im Allgemeinen schwerer, klingt wie Metall und eine langsame Wärmeleitung kann die Temperatur der Flüssigkeit nicht leicht beeinflussen.

2. Die Größe des Weinglases

Die Größe des Glases hängt von seiner Kapazität ab. Ein großes Glas kann geschüttelt werden, ohne dass der Wein verschüttet wird. Das Schütteln des Glases ist eine Möglichkeit, das Aroma des Weins freizusetzen, und es ist auch ein Schritt im Verkostungsprozess. Natürlich müssen auch verschiedene Verkostungsmethoden und die Größe des Glases unterschiedlich sein, um den Geschmack des Weins zu gewährleisten.

3. Modellieren von Weingläsern

Der Griff stört Aroma und Geschmack am wenigsten, verhindert aber, dass die Wärme der Hand auf den Wein übertragen wird. Der Bauch und der Mund sind der wichtigste Teil. Der breite Bauch vergrößert die Luftkontaktfläche der Flüssigkeit, die das Aroma aufnehmen kann. Das schmale Glas kann die Aromaverflüchtigung verlangsamen, was für den reichen und würzigen Wein geeignet ist, und der Mund kontrolliert den Aromafluss.