Über die Reifebedingungen des Weins

Weinliebhaber können nicht nur den Wein so schnell wie möglich zum Trinken zurückkaufen, sondern die Vorrichtung zur automatischen Anpassung des Weinlagerschranks scheint die Lösung zu sein.Dennoch herrschen hier die besten Bedingungen für die Lagerung von Wein für diejenigen, die ihn genießen möchten.

Temperatur

Keller haben eine optimale Temperatur von 11 °C, aber das Wichtigste ist, dass die Temperatur lange konstant und stabil sein muss, da die Temperaturänderung, die durch das Austreten von Wärme in den Bilgen verursacht wird, am einfachsten schrumpft, damit der Weinkorken die Oxidation des Weins darüber hinaus beschleunigt die grosse Mauer.Solange Sie also eine konstante Temperatur von 5 bis 20 °C halten können, ist das akzeptabel, aber zu kalte Keller können dazu führen, dass der Wein langsam wächst, Sie müssen länger warten, zu heiß und schnell reifen, ist nicht reichhaltig.Normalerweise hat der unterirdische Weinkeller den besten konstanten Temperatureffekt, und der Eingang sollte am besten in der hinteren Sonne liegen, um eine Beeinträchtigung der Temperatur beim Betreten und Verlassen zu vermeiden.

Feuchtigkeit

Für die Lagerung von Wein ist eine Luftfeuchtigkeit von etwa 70 % optimal. Zu nass kann leicht dazu führen, dass der Korken und das Weinetikett verfaulen, zu trocken kann dazu führen, dass der Korken an Elastizität verliert und die Flasche am Tag nicht verschlossen werden kann.