1、 Wie man eine Rotweinkaraffe einschenkt

Für junge und sedimentfreie Weine gießen Sie den Likör einfach langsam in einen trockenen, sauberen und geeigneten Shaker, damit er vollständig mit Sauerstoff in Kontakt kommt. Aber eine Weinkaraffe unterscheidet sich von einer Weinkaraffe ohne Henkel. Eine Karaffe mit Henkel kann direkt ausgegossen werden, was praktisch und elegant ist. Eine Karaffe ohne Henkel ist wie eine große Öffnung mit rundem Bauch. Beim Einschenken von Wein sollte man mit einer Hand den schlanken Stiel des Dekanters festhalten, vorzugsweise näher am runden Bauch des Dekanters, und mit der anderen Hand den Boden des Dekanters festhalten. Richten Sie den hervorstehenden Teil der Dekanterflasche am Glas aus, um den Wein gleichmäßig auszuschenken. Bei manchen Weinen mit Sediment kann jedoch das direkte Eingießen dazu führen, dass Sediment in den Dekanter gelangt. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie Folgendes tun: 1.

2. Gießen Sie den Wein unter einer geeigneten Lichtquelle langsam in den Dekanter. Natürlich können Sie auch einen Edelstahlfilter (ähnlich einem Teefilter) direkt über dem Dekanter installieren, um zu verhindern, dass Sedimente in den Dekanter gelangen.

3. Wenn sich nicht mehr viel Flüssigkeit in der Flasche befindet und sich am Flaschenhals eine große Ansammlung von Sedimenten gebildet hat, hören Sie auf, den Wein einzuschenken. Wenn sich am Flaschenhals jedoch immer noch viel Sediment befindet, sich aber noch viel Alkohol in der Flasche befindet, ist es am besten, die oben erwähnte Filtervorrichtung zu verwenden, um den restlichen Alkohol in den Dekanter zu überführen.

2、 Vorsichtsmaßnahmen beim Einschenken von Rotwein mit einer Karaffe

Bevor Sie Wein in den Dekanter gießen, stellen Sie sicher, dass der Dekanter trocken und sauber ist, da Restwasser im Dekanter den Geschmack des Weins verwässern kann und Staub die Qualität des Weins beeinträchtigen kann

Beim Ausgießen von Wein ist es wichtig, den Winkel und die Geschwindigkeit zu beachten, damit der Wein langsam an der Glaswand herunterfließen kann, um übermäßige Blasenbildung durch heftiges Ausgießen zu vermeiden. 23. Beim Ausnüchtern von gealtertem Wein sollte die Gießgeschwindigkeit verlangsamt werden, wenn der Schnaps in der Flasche fast zur Hälfte gefüllt ist, und der gesamte Gießvorgang sollte auf einmal abgeschlossen werden, um zu verhindern, dass der Bodensatz zurückfließt und sich erneut mit dem Schnaps vermischt

4. Durch leichtes Hin- und Herschütteln des Dekanters, damit der Alkohol vollständig mit der Luft in Kontakt kommt, kann der Vorgang des Dekantierens des Weins beschleunigt werden.