Die Form des Weinglaskörpers und die Größe der Öffnung bestimmen, wie der Wein in den Mund gelangt. Denn die unterschiedlichen Formen des Weinglaskörpers leiten den Wein dazu, in die entsprechenden Geschmacksbereiche der Zunge zu fließen (es gibt vier verschiedene Geschmacksbereiche der Zunge, die Zungenspitze ist am empfindlichsten für Süßes, der hintere). die Zunge reagiert am empfindlichsten auf Bitterkeit, und die Innenseite und Außenseite der Zunge sind am empfindlichsten auf Säure bzw. Salzigkeit), wodurch die endgültige Präsentation der Struktur und des Geschmacks des Weins bestimmt wird. Während also das Glas die Essenz des Weins nicht verändert, kann seine Form die Richtung, den Geruch, die Qualität und die Stärke des Weins bestimmen, was das Aroma, den Geschmack, die Ausgewogenheit und den Abgang des Weins mit überraschendem Einfluss beeinflussen kann.