1. Bestimmen Sie die Schwere des Problems. Dabei geht es nicht darum, ob kaputter Wein zurückgegeben oder rabattiert werden kann. Der erste Schritt besteht darin, den Zustand des in der Flasche steckenden Stopfens zu beobachten. Wenn die Hülle Ihres Weins noch um den Flaschenhals gewickelt ist, entfernen Sie sie mit dem Messer am Flaschenöffner vollständig. Dies ist praktisch für den späteren Betrieb.

2. Wischen Sie die Flaschenöffnung vorsichtig mit einem quadratischen Handtuch ab, entfernen Sie vorsichtig alle Rückstände aus dem Spalt und achten Sie darauf, den Flaschenöffner nicht wie gewohnt in die verbleibende Hälfte des Korkens zu bohren. Dadurch kann der Korken leicht in die Flasche gedrückt werden und die Spirituose verunreinigen

3. Kippen Sie den Flaschenkörper um 45 Grad und bohren Sie vorsichtig aus der dem Korkbruch entgegengesetzten Richtung in den Korken. Zu diesem Zeitpunkt ist es aufgrund der Kraft, die auf die Flaschenwand ausgeübt wird, nicht einfach, den restlichen Korken nach unten zu drücken. Richten Sie nach dem Einbohren die Flasche gerade aus und heben Sie den Korkstopfen vorsichtig an. Wenn Sie feststellen, dass der gebrochene Korken zu kurz ist, zögern Sie nicht, bohren Sie ihn einfach und locken Sie ihn an. 4. Was passiert, wenn ein Korken gebrochen ist oder Schmutz vom Korken in die Flasche fällt? Finden Sie an dieser Stelle schnell ein Stück Kaffeefilterpapier, Gaze oder einen anderen Filter zum Filtern. Auch wenn es nicht perfekt ist, sollte der Einfluss auf den Geschmack des Weins nicht zu groß sein, solange die Zeit nicht zu lang ist. Wenn Sie wirklich auf alten Wein stoßen, empfiehlt es sich dennoch, den von Zhiwei eingeführten doppelteiligen Flaschenöffner für alten Wein zu verwenden, um den Korken direkt anzuheben.

Wenn ProseCCO oder Asti, die einen hohen Zuckergehalt im Schaumwein haben, den Flaschenboden entsprechend den Öffnungsschritten des Schaumweins nervös drehen, bleibt der Stopfen tragischerweise bewegungslos, ganz zu schweigen vom Seufzer der Dame, der Stille die ganze Frau. Noch einmal drücken, okay, der Stecker ist kaputt. Das Auftreten eines gebrochenen Korkens bei Sekt ist sehr selten, aber nicht absolut: Bei Sekt kommt es ab einem bestimmten Zuckergehalt gelegentlich dazu, dass der Korken am Flaschenkörper festklebt. Wenn der Korken brüchig ist und der Luftdruck in der Flasche nicht ausreicht, kann es dazu kommen, dass der Korken verdreht wird und bricht

In dieser Situation sind beim erneuten Anzünden von Sekt zunächst Sicherheitsaspekte zu berücksichtigen. Nach all dem Aufruhr sind die Blasen ziemlich gereizt geworden. Am besten bohrt man mit einem Flaschenöffner zunächst den Stopfen durch und bohrt dann den Flaschenöffner heraus, damit zunächst der Luftdruck abgelassen werden kann

Unter allen Verschlussmitteln für Süßwein ist der gereifte Süßwein der gefährlichste. Durch jahrelanges Einweichen in Süßwein klebt nicht nur der gesamte Stopfen am Flaschenhals fest, wodurch er leicht zerbricht, sondern es entsteht auch eine gute Versiegelungsleistung und die Mikrooxidationsumgebung im Inneren des Süßweins, die leicht zu einem Unterdruck in der Flasche führen kann. Sobald Sie den Stecker abziehen, sehen Sie normalerweise, wie die verbleibende Hälfte des Steckers ruhig abtaucht

Der beste Weg, mit süßem Wein zu beginnen? Verwenden wir stattdessen eine Potter-Zange und Federn. Wenn Sie nicht vorhaben, die Menschenmenge auf diese Weise aufzurütteln, bohren Sie am besten schnell mit einem Flaschenöffner in den Korken, stabilisieren Sie den Zustand und führen Sie dann zwei Stücke alten Weins ein, um den Korken zu entfernen.